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Travesía de San Mateo 4, Madrid, España

El joven chef Renedo y su amigo Takeshi sorprenden hasta los más exigentes paladares en un escenario único -- la tienda de antigüedades asiáticas de la madre de Renedo, que solía ser un secadero de jamones. Ellos demuestran un entusiasmo rebosante y contagiante al cocinar y degustar así como una esmerada atención a los detalles. Siéntese entre una cama vietnamita, un Buda de tamaño real, y otras mercancías a la venta mientras disfruta del perfectamente equilibrado y ecléctico menú fijo de diez platos. Con la tradicional cocina española como base, Renedo también usa como inspiración sus años de experiencia en Italia, Japón y Estados Unidos. El menú puede ser modificado para atender a necesidades de dietas especiales. Reservas con antelación. MC, V. Cierra los lunes y domingos. No se sirve almuerzo.