Nueva York · EE.UU. » Restaurantes (271)

N°106, lado Este, de la calle 57, Ciudad de Nueva York, USA

El chef Laurent Tourondel abrió un nuevo restaurante de carnes, de clase, en un espacio decorado en color beige, con gamuza y mesas de resina negra. El ordenado y meticuloso menú es extenso, con porciones flexibles de torta de cangrejo y atún rojo con exquisita salsa tártara. Así que acomódese para disfrutar los panecillos esponjosos cocidos al vapor de queso parmesano. La carne de ternera cortada tiene una costra de queso parmesano y romero que le da un sabor sin igual. La quintaesencia del menú incluye filete Kobe, foie gras, bacon y tomate, todo dentro de pan italiano (ciabatta). Los acompañamientos y los postres son extraordinarios. Hay que reservar. Tarjetas: AE, DC, MC y V. Metro: líneas 4, 5, 6, N y R hasta la calle 59.