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Buenas cervecerías

Varias microcerveceras notables y restaurantes o bares donde se elabora la cerveza los llaman hogar del área de Washington. El Olde Heurich Brewing Company, sucesor de Heurich Brewing Co. (fundado en 1873), elabora la cerveza inglesa del Foggy Bottom y la cerveza rubia, disponible en las barras , restaurantes y tiendas selectas de D.C. metropolitano, pero no operan una cervecería actualmente.

En los tres lugares de la Cervecera de la Ciudad del Capitol, Capitol Hill, cerca de la Estación de la Unión (2 Massachusetts Ave. NW tel. 202/842-2337); Downtown (1100 New York Ave. NW tel. 202/628-2222); Arlington, VA (2700 S. Quincy St. tel. 703/578-3888), usted encontrará cervezas inglesas, pilsners y cerveza rubia o lager junto con comidas que vienen bien con ellas como las salchichas de cerdo, hamburguesas, pescado y papitas y un flotador de cerveza de raíz, hecho con cerveza de raíz preparada en la casa. Kolsch, hecho con las levaduras de la cerveza inglesa y cerveza rubia (lager), es algo inusual que es obligatorio probar.

En Virginia, Alejandría Shenandoah BrewingCompany(652 S. Pickett St. tel. 703/823-9508) es un ganador del premio. Los aficionados alaban sus cervezas negras y cervezas inglesas, sobre todo la cerveza Bourbon Stoney añejada en los cascos del roble previamente usados para hacer el borbón o whisky americano de primera calidad. La presentación del Shenandoah brewpub es industrial y el menú limitado a las comidas aumentadas o hechas en Virginia: los cacahuetes, papas fritas, montón de pimientos y una deliciosa salsa de cerveza y queso. Si usted tiene unas horas y está planeando regresar al área en un mes o dos, puede prepararse un lote de su propia cerveza.

Dos cadenas nacionales en el área de D.C., también tienen restaurantes o bares donde se sirve la cerveza elaborada en el lugar. La Gordon Biersch(900 F St. NW tel. 202/783-5454) radicada en California hace la cerveza añeja como su precisa Exportación Dorada, en un edificio bancario remodelado en el centro de la ciudad, donde usted puede ir por cerveza y cualquier otra cosa desde pizza hasta rollos de carne.Con este tipo de lugar en Arlington, Virginia (4238 Wilson Blvd., Nº1256, tel. 703/516-7688) y Bethesda, Maryland (7900 Norfolk Ave. tel. 301/652-1311), ubicado en Colorado Rock Bottom Breweryvierte cervezas inglesas, cerveza añeja y tipo de cerveza oscura junto a platos fijos como el pollo frito, las costillas asadas, pizza y pastel de queso hechos con la cerveza negra de la casa.